8月22日凌晨4时许，张家口一百年卤味熟食店因液化气罐泄漏引发闪爆事故，造成2人死亡，房屋屋顶坍塌，部分临街商铺门窗不同程度受损，现场无其他人员受伤。

虽然一直在提醒餐饮从业者重视燃气安全，但是燃气安全事故依然层出不穷。有的老板，因为燃爆失去经营多年的餐厅；有的老板，因为燃爆殃及邻居店面，将面临巨额赔偿；甚至有的老板还为此付出了生命......燃气泄漏作为天然气事故发生的主要原因，一旦发生将会造成巨大损失。以事故为鉴，燃气安全不可轻视。那么，餐饮从业者在使用燃气方面要注意什么呢？

1、关于用气场所要求

用气场所须具备良好的通风条件，放置的钢瓶必须采用单瓶形式与燃气燃烧器具连接，与燃气燃烧器具的水平净距不应小于0.5米，且严禁在同一场所内使用两种气源，用餐区域严禁放置液化石油气钢瓶。

2、关于规范用气要求

1）日常使用中，要做好点火前和用气后的燃气安全检查。每次点火前要先检查有无燃气泄漏，用气后应及时关闭阀门，并确保燃气泄漏报警器工作正常，做到人走气断，一旦发现问题，及时检修。

2）用户不可自行改动燃气供气设施，若需对管道及设施进行维修、更新、改造、拆除的，应向供气单位提出申请。

3、关于燃气报警器

根据（2021修订版）《中华人民共和国安全生产法》第三十六条规定，“餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用”。用气场所应当按规定安装可燃气体报警装置，进行定期检测并记录，确保处于灵敏有效工作状态。

4、关于燃气软管

根据GB55009-2021《城镇燃气工程项目规范》第6.1.7条款规定，软管的使用年限不应低于燃具的判废年限；根据GB 17905-2008《家用燃气燃烧器具安全管理规则》中规定，从售出当日起计算，燃具灶具的判废年限为8年。结合新规范中对软管的要求，软管的使用寿命必须在8年以上。所以，商业用户需尽快更换为更安全的燃气专用金属波纹管，它寿命更长、耐高温、抗老化、耐腐蚀、抗鼠咬、防脱落，符合国家新规标准。

5、关于燃气设备

商业燃具应设置熄火保护装置，禁止安装、使用不符合气源要求和国家标准的燃气燃烧器具；使用燃气前后必须检查燃气器具是否完好、燃气开关是否可靠，如果需要进行维修或更换，必须由具备相应资质的专业人员进行，不合格的燃气灶以及无资质人员无法保证安装质量和用气安全。

小编在此慎重提醒广大用户：一定要规范使用天然气，定期检查气罐、灶具、管道等燃气设备，一旦发现燃气泄漏，千万不要惊慌，请远离现场后第一时间通知我们，我们会在最短时间内进行处理。24小时客服热线：0830-8919816；日间客服热线：0830-8919811/0830-8919812。